日本のクリスマスケーキ
本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家創業の明治43年（西暦1910年)までさかのぼる。
現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは不二家が大正11年（西暦1922年）頃から広めたものである。近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースをかたどったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることが多い。 グリコ乳業が、すべてアイスクリームで出来たクリスマスケーキを「アイスケーキ」として販売した事もある。 雪印乳業はピンクレディーを販促キャラクターにしたアイスケーキもあった。 いまでは、キャラクターをモチーフにしたケーキもある。
現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは不二家が大正11年（西暦1922年）頃から広めたものである。近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースをかたどったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることが多い。 グリコ乳業が、すべてアイスクリームで出来たクリスマスケーキを「アイスケーキ」として販売した事もある。 雪印乳業はピンクレディーを販促キャラクターにしたアイスケーキもあった。 いまでは、キャラクターをモチーフにしたケーキもある。
update:2009年09月14日